Marieta MareckaCiasto francuskie
Oceń przepis:
- Seria kulinarna:
- Manic Organic (odc. 11)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Ciasta i ciasteczka
Składniki:
- 4 szklanki mąki
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki soli
- 3 - 4 szklanki śmietany 36%
- 50 dag masła
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
3½ szklanki mąki zmieszać z cukrem i solą. Dodać śmietanę i wyrabiać, aż z ciasta powstanie kula. Spłaszczyć i mocno schłodzić w lodówce. Pozostałą część mąki wysypać na stolnicę i zagnieść z masłem dodając je po kawałku. Uformować z niego kwadrat o boku 15 cm, zawinąć i włożyć do lodówki.
Ciasto ze śmietany rozwałkować na prostokąt 50 x 25 cm, na środku umieścić ciasto maślane i zawinąć brzegi, by zamknąć ciasto maślane w kopercie. Ciasto jest gotowe do pierwszego z czterech cykli wałkowania. Po każdym wałkowaniu ciasto należy złożyć i dobrze schłodzić.
Ciasto ze śmietany rozwałkować na prostokąt 50 x 25 cm, na środku umieścić ciasto maślane i zawinąć brzegi, by zamknąć ciasto maślane w kopercie. Ciasto jest gotowe do pierwszego z czterech cykli wałkowania. Po każdym wałkowaniu ciasto należy złożyć i dobrze schłodzić.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Tomasz Deker
Piotr Przykaza
Daria Ładocha
Zobacz również...
David Gaboriaud 
Tomasz Jakubiak
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W