Szukając umami

Kulinarna wyprawa w poszukiwaniu smaku, który jest symbolem Azji.

Choć umami został oficjalnie uznany za piąty podstawowy smak w 2000 roku, to w azjatyckiej kuchni króluje od dawna. W jaki sposób się go uzyskuje? Robert Allison, szef kuchni, stylista jedzenia i autor poczytnych książek kulinarnych, podróżuje po Azji, by odkryć sekrety tutejszych składników i potraw. Zajrzy m.in. do Seulu, Hanoi, Pusan i Kuala Lumpur.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj jak chcesz i kiedy chcesz!

• Sprawdź
• albo
• TV SAT +
  Sprawdź

Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!