Wszystkie smaki fermentacji

Koreańska seria o fermentowaniu pokarmów i potrawach, które dla nienawykłego podniebienia i wrażliwych oczu mogą stanowić nie lada wyzwanie.

Fermentacja jest jedną z najstarszych metod konserwowania żywności, popularną zwłaszcza wśród mieszkańców strefy polarnej i Azji. Umożliwia długie przechowywanie pokarmów, a także uzyskanie wyrazistego smaku. Na Grenlandii przyrządza się mewy kiszone w skórze foki; w Korei, Japonii i w Chinach – sfermentowane ryby i soję, a na Islandii – mięso rekina. Seria nie dla wrażliwych oczu i żołądków.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj jak chcesz i kiedy chcesz!

• Sprawdź
• albo
• TV SAT +
  Sprawdź

Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!