Więcej opcji wyszukiwania

Bakłażany zapiekane z ciecierzycą i pomidorkami koktajlowymi

Katarzyna Bosacka

Bakłażany zapiekane z ciecierzycą i pomidorkami koktajlowymi

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 0

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Katarzyna Bosacka

Seria kulinarna:: Bosacka daje radę 4 (odc. 8)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Zapiekanki

Składniki:

100 g ciecierzycy z ze słoika bez soli
2 średnie bakłażany
1 łyżka oliwy
garść pomidorków koktajlowych
½ szklanki przecieru pomidorowego
50 g sera feta
natka pietruszki
lubczyk
sól
pieprz
oliwa z oliwek
3 ząbki czosnku
2 łyżki pasty sezamowej
2 łyżki jogurtu

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Bakłażany myjemy, następnie dokładnie osuszamy i delikatnie skrapiamy oliwą, przekrawamy na pół po długości, środek wydrążamy i delikatnie skrapiamy oliwą. Solimy z obydwu stron i odkładamy na bok.

Na patelni podgrzewamy przecier pomidorowy i dorzucamy pokrojone w kostkę pomidory. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy ciecierzycę z puszki i gotujemy kilka minut.

Żaroodporną formę smarujemy oliwą i układamy w niej bakłażany. Pieczemy 10 minut z każdej strony w temp. 190 stopni C.

Wyjmujemy bakłażany z piekarnika, faszerujemy je ciecierzycą w pomidorach i wkładamy do nagrzanego piekarnika (175 stopni C) na kolejne 10 minut.

Na koniec posypujemy bakłażany pokruszoną fetą, natką pietruszki i tahiną wymieszaną z jogurtem.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!