18.sałatka ziemniaczana na ciepło

Przygotowanie:

Składniki
675g mączystych ziemniaków, obranych i pokrojonych w 2,5 cm kostkę
6 plasterków wędzonego, przerośniętego boczku, usmażonych na chrupko
2 duże korniszony lub ogórki kiszone, pokrojone w kostkę
2 posiekane jaja na twardo
4 posiekane dymki
sól i świeżo zmielony, czarny pieprz

Składniki dresingu
1 łyżka stołowa soku z cytryny
1 łyżka stołowa posiekanego kopru
1 łyżka stołowa posiekanego szczypiorku
1 łyżka stołowa majonezu
3 łyżki stołowe kwaśnej śmietany

Przygotowanie
Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odcedzić, wsypać do garnka, aby wyschły. Muszą być wszystkie ugotowane. Wymieszać ziemniaki z boczkiem, ogórkami, jajkami i dymką. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać składniki dressingu. Wlać do sałatki tyle, żeby dressing pokrył wszystkie składniki. Należy to zrobić, gdy ziemniaki są ciepłe. Część może się rozpaść podczas mieszania. Podawać.