Piotr KucharskiPaella z owocami morza
Oceń przepis:
Przygotował:
Janella Purcell
- Seria kulinarna:
- Żołądek czy rozsądek? 2 (odc. 12)
- Rodzaj dania:
- Owoce morza
Składniki:
- 2 cebule
- ½ filiżanki oliwy
- 4 rozgniecione ząbki czosnku
- puszka pokrojonych pomidorów
- łyżka koncentratu pomidorowego
- 500 ml bulionu rybnego
- szczypta szafranu
- liść laurowy
- sól morska
- łyżka posiekanych łodyg kolendry
- 2 anchois
- filiżanka ryżu arborio
- 4 szczypce krabów
- 8 obranych
- oczyszczonych krewetek królewskich
- 8 omułków
- 2 rozdrobnione filety z barela
- lucjana albo płaskogłowa
- włoska pietruszka
- cytryna do przybrania
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Na połowie oliwy zeszklić jedną cebulę. Dodać połowę czosnku. Smażyć przez minutę. Dołożyć pomidory, koncentrat, bulion, szafran i przyprawy. Gotować przez 20 minut. Zmiksować.
Na pozostałej oliwie zeszklić drugą cebulę. Dodać czosnek, kolendrę i anchois. Podsmażyć przez minutę. Wsypać ryż. Mieszając smażyć go przez 2 minuty. Dodać sos i szczypce krabów. Gotować do miękkości około 20 minut. Na dnie naczynie powinna powstać przypieczona warstwa. Dołożyć owoce morza. Gotować przez minutę. Podawać z natką pietruszki i cząstkami cytryny.
Na pozostałej oliwie zeszklić drugą cebulę. Dodać czosnek, kolendrę i anchois. Podsmażyć przez minutę. Wsypać ryż. Mieszając smażyć go przez 2 minuty. Dodać sos i szczypce krabów. Gotować do miękkości około 20 minut. Na dnie naczynie powinna powstać przypieczona warstwa. Dołożyć owoce morza. Gotować przez minutę. Podawać z natką pietruszki i cząstkami cytryny.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Bartosz Lisek
Marieta Marecka
Piotr Przykaza
Julie Andrieu
David Gaboriaud 
Zobacz również...
Sophie Dahl
Iwona Zasuwa 
Marta Dymek
Tomasz Jakubiak
Adam Chrząstowski
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W