Więcej opcji wyszukiwania

Pulpety wołowe z graną na botwince

Gieno Mientkiewicz

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Gieno Mientkiewicz

Seria kulinarna:: Przez dziurkę od sera 2 (odc. 4)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne

Składniki:

40 dag mielonej wołowiny
4 łyżki tartej emilgrany
1 pęczek botwiny
¼ cytryny
1 łyżka śmietanki 30%
1 łyżka masła
sól, pieprz

Kalkulator kulinarny

Przelicznik produktów

Wybierz produkt

mililitr

gram

łyżeczka

łyżka

szklanka

1 szklanka ma pojemność 250 ml

1 łyżka ma pojemność 15 ml

1 łyżeczka ma pojemność 5 ml

Przelicznik wag

ilość

jednostka

ilość

jednostka

gram

Przelicznik pojemności

ilość

jednostka

ilość

jednostka

mililitr

Przelicznik temperatur

stopnie Celsjusza

stopnie Fahrenheita

Przelicznik foremek

Twoja foremka

blacha

tortownica

długość

szerokość

średnica

Foremka z przepisu

blacha

tortownica

długość

szerokość

średnica

Przygotowanie:

Mięso dokładnie wymieszać z tartym serem. Uformować pulpety wielkości dużego orzecha włoskiego. Gotować w osolonej wodzie 15 minut. W rondelku zagotować niewielką ilość wody, osolić i wrzucić umytą, nie krojoną botwinę, ale bez buraczków. Blanszować przez 3-4 minuty. Woda powinna odparować, ostatecznie można ją odlać. Botwinę skropić sokiem z cytryny dla odzyskania koloru i wigoru. Dodać masło, krótko dusić, dodać śmietankę. Ułożyć botwinkę na talerzu, oprószyć pieprzem, ułożyć na tym pulpety.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!