Sernik na zimno z zieloną herbatą
Oceń przepis:
Przygotował:
Marieta Marecka
- Seria kulinarna:
- 365 obiadów Mariety Mareckiej 4 (odc. 7)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Serniki
Składniki:
- Spód:
- ok. 120 g pełnoziarnistych ciastek, najlepiej czekoladowych
- 30 g miękkiego masła
Masa serowa:
- 1 limonka (sok i skórka)
- 500 g mielonego twarogu na sernik
- 120 g cukru pudru
- 250 ml kremówki
- 20 g żelatyny
- 1 łyżka dobrej zielonej herbaty matcha
- woda do zalania żelatyny
- ew. kilka kropli zielonego barwnika
Do dekoracji:
- matcha
- kakao
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Żelatynę moczymy w wodzie do napęcznienia, śmietankę podgrzewamy i dosypujemy do niej herbatę, za pomocą blendera miksujemy, aż całość będzie gładka i bez grudek.
W gorącej śmietance rozpuszczamy żelatynę, można całość lekko podgrzać, ale nie można śmietanki zagotować. Odstawiamy masę do wystudzenia.
W tym czasie przygotowujemy spód do sernika, miksując miękkie masło z pokruszonymi ciasteczkami, najlepiej w malakserze.
Wykładamy piaskową masę na spód tortownicy, dociskając.
Ser wraz z sokiem i skórką z limonki i cukrem pudrem miksujemy na gładką masę, stopniowo dolewamy wystudzoną całkowicie śmietankę z żelatyną. Wylewamy masę na przygotowany spód z ciastek. Wyrównujemy masę i wstawiamy na noc do lodówki do stężenia. Następnie dekorujemy wg gustu
W gorącej śmietance rozpuszczamy żelatynę, można całość lekko podgrzać, ale nie można śmietanki zagotować. Odstawiamy masę do wystudzenia.
W tym czasie przygotowujemy spód do sernika, miksując miękkie masło z pokruszonymi ciasteczkami, najlepiej w malakserze.
Wykładamy piaskową masę na spód tortownicy, dociskając.
Ser wraz z sokiem i skórką z limonki i cukrem pudrem miksujemy na gładką masę, stopniowo dolewamy wystudzoną całkowicie śmietankę z żelatyną. Wylewamy masę na przygotowany spód z ciastek. Wyrównujemy masę i wstawiamy na noc do lodówki do stężenia. Następnie dekorujemy wg gustu
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Zobacz również...
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W