Ciasto z rabarbarem

Bożena Sikoń

Ulubione

Skomentuj

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.60

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis Skomentuj

Przygotował:

Bożena Sikoń

Seria kulinarna:: Łakocie Bożeny Sikoń (odc.1)
Rodzaj dania:: Ciasta i ciasteczka

Składniki:

300 g masła
500 g mąki
1 opakowanie proszku do pieczenia
125 g cukru
5 żółtek
2 łyżki stołowe kakao
600 g rabarbaru świeżego
2 łyżki cukru
½ łyżeczki cynamonu
5 białek
250 g cukru

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Masło rozpuścić, mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia i wsypać do letniego tłuszczu. Żółtka utrzeć z cukrem i dodać do tłuszczu. Zagnieść ciasto, podzielić na 3 części. Pierwsza największa, druga mniejsza. Do trzeciej najmniejszej dodać kakao i zagnieść. Wszystkie części zawinąć w folię i odłożyć do zamrożenia. Zamrożoną największą część zetrzeć na tarce na dno formy teflonowej do tart.
Na jasne ciasto zetrzeć kakaowe i opiec spód w temp. 170ºC ok. 25 min.

Przygotować rabarbar:
Umyć, pokroić na kawałki i zasypać cukrem i odrobiną cynamonu. Wyłożyć na upieczony spód. Następnie wyłożyć bezę z ubitych białek i cukru oraz zetrzeć pozostałe zamrożone ciasto.
Całość piec w temp. 170 ºC ok. 40 – 45 min.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!

Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!

Pokaż komentarze (7)

Zaloguj się by dodać komentarz.

Agata11 5 lat temu

Pani Sikoń twierdzi, że mąkę należy przesiewać a w przepisie nic na ten temat. Wszystkim jednak wyszło. Może mieli lepszy piekarnik od mojego. I ile tego cukru do tej bezy do licha bo są 2 pozycje z cukrem ? Chyba 250 g ale nie na pewno.