Więcej opcji wyszukiwania

Maślane herbatniki

Annabel Langbein

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Annabel Langbein

Seria kulinarna:: Annabel Langbein - kuchnia w stylu wolnym 3
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Ciasta i ciasteczka
Ilość osób:: 4

Składniki:

400 gramów masła w temperaturze pokojowej
1 szklanka cukru
1 żółtko
2 łyżki śmietanki, kwaśnej śmietany lub crème fraiche
3 ½ szklanki mąki

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Utrzyj masło, dodaj cukier i ucieraj, aż składniki się połączą – cukier nie musi się rozpuścić. Dodaj żółtko, śmietankę, kwaśną śmietanę lub crème fraiche – całość połącz. Dodaj mąkę i wymieszaj, aż nie zostaną ślady masła, ale nie rób tego za długo. Podziel ciasto na dwie części, uformuj dwa wałki (20cm x 5cm) i zawiń w papier do pieczenia. Schłodź, aż stwardnieje (można je przechowywać przez tydzień w lodówce lub zamrozić).

Rozgrzej piekarnik do 150°C z termoobiegiem, dwie blachy wyłóż papierem do pieczenia. Wałki pokrój w półcentymetrowe plasterki i ułóż na blachach. Piecz na lekko złoty kolor przez 15 minut. Ostudź na kratce i dopiero przełóż do hermetycznego pojemnika.

Wskazówki:
Herbatniki można przekładać bitą śmietaną i pokrojonymi truskawkami.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!