Więcej opcji wyszukiwania

Sałatka z wędzonego pstrąga

Agnieszka Kręglicka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Agnieszka Kręglicka

Seria kulinarna:: Para w kuchni 2 (odc.3)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Sałatki, sałaty i surówki, Dania z ryb

Składniki:

1-2 filety wędzonego pstrąga
1 cukinia
1 mały świeży ogórek
1 gałązka selera naciowego
1/2 czerwonej cebuli
1 szklanka greckiego jogurtu
2 łyżki oliwy extra vergine
1 limonka lub cytryna
wasabi lub musztarda Dijon
sól
pieprz

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Jogurt doprawić wasabi i sokiem z limonki oraz solą. Ogórek, seler i cukinię pokroić wzdłuż obieraczką do warzyw. Potrzebujemy części warzyw bez gniazd nasiennych. Kilka najdłuższych plastrów cukinii zachować, resztę pokroić w kostkę. Ogórek, seler i cebulę pokroić w drobną kostkę. Wymieszać warzywa z oliwą, sokiem z limonki, solą i pieprzem. Filety z pstrąga oczyścić dokładnie z ości. Metalową obręcz wyłożyć na wewnętrznej ściance plastrem lub dwoma cukinii. Na dnie położyć filet z pstrąga podzielony na kawałeczki, posmarować sosem jogurtowym, na to warstwa sałatki, na to sos jogurtowy, ponownie ryba i na wierzch sałatka z warzyw i chmurka jogurtu. Zdjąć obręcz, posypać skórką z limonki i podawać.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!