David Gaboriaud Szybkie curry z warzywami
Oceń przepis:
Przygotował:
Marieta Marecka
- Seria kulinarna:
- 365 obiadów Mariety Mareckiej 6 (odc. 7)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania wegetariańskie
- Kuchnia świata:
- Kuchnia międzynarodowa
Składniki:
- Sos curry:
- 3 pomidory
- 1 łyżka czerwonej pasty curry
- ½ puszki mleka kokosowego
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku
- sok z cytryny
- sól, pieprz
Ponadto:
- 1 średnia marchewka
- 1 szklanka różyczek brokułu
- ½ szklanki czerwonej fasoli
- ½ szklanki zielonej fasolki surowej, lub groszku cukrowego
- mały kawałek bakłażana
- ½ szklanki ciecierzycy ugotowanej lub z puszki
- ½ czerwonej papryki
- olej
- świeża kolendra i ugotowany brązowy ryż do podania
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Warzywa kroimy na szerokie paski, rozgrzewamy ok. 3 łyżek oleju na patelni i wrzucamy na nią warzywa. Podsmażamy na dość dużym ogniu przez 3-4 minuty, aż lekko zmiękną, często podrzucając zawartością patelni.
Pomidory kroimy w mniejsze kawałki i razem z pastą curry, mlekiem kokosowym, miodem, sosem sojowym, czosnkiem wrzucamy do wysokiego dzbanka i miksujemy blenderem na gładki sos. Wlewamy go do warzyw, zmniejszamy gaz pod patelnią i gotujemy całość ok. 15 minut. Doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Serwujemy z ryżem, makaronem lub ulubioną kaszą, koniecznie obsypane świeżą kolendrą.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Dania wegetariańskie
Tomasz Jakubiak
Piotr Kucharski
Andrzej Polan
Kuchnia międzynarodowa
Sugarlady Agata Stankiewicz
Agnieszka Kręglicka
Anna Olson
Laura Calder
Jacek Sikora
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W