Warzywny pilaw z patisonem

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: 365 obiadów Mariety Mareckiej (odc. 14)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegetariańskie

Składniki:

2 średnie patisony
2 cebule
1 papryka czerwona
1 papryka zielona
1 garść drobnych rodzynek (np. koryntek)
½ łyżeczki cynamonu
½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
1 łyżeczka mielonej kolendry
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy
1 ząbek czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 szklanka kaszy pęczak
2 szklanki wody
szczypta cukru

Do podania:

natka pietruszki

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Paprykę kroimy w paski, patisony o ile mają cienką, miękką skórkę, kroimy w mniejsze kawałki, ew. obieramy ze skórki.
Cebulę kroimy w piórka, a czosnek w plasterki.
W szerokim i wysokim rondlu rozgrzewamy masło z oliwą, dodajemy cebule, przyprawiamy cukrem i solą i smażymy. Dodajemy czosnek i przyprawy, czyli ziele angielskie, cynamon, kolendrę i koncentrat pomidorowy.
Przesmażamy i dodajemy patisony, rodzynki i paprykę.
Smażymy razem jakieś 5 minut ciągle mieszając. Następnie dosypujemy kaszę, zalewamy wodą, zagotowujemy. Całość przykrywamy, zmniejszamy gaz i gotujemy ok. 20 minut.
W razie potrzeby dolewamy wodę i doprawiamy do smaku.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!