Bruschetta klasyczna

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.30

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: ABC gotowania - kuchnia włoska (odc. 9)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski
Kuchnia świata:: Kuchnia włoska

Składniki:

1 ciabatta
3 duże pomidory malinowe
oliwa z oliwek
sól
pieprz
2 ząbki czosnku
świeża bazylia

Dodatkowo:

2-3 duże plastry zgrillowanego bakłażana
kilka plastrów prosciutto crudo
1 kulka buratty

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Ciabattę kroimy w grube kromki na ok. 1,5 – 2 cm, skrapiamy oliwą i grillujemy na patelni lub w piecu. Pomidory kroimy w kosteczkę (nie trzeba obierać ze skórki), przekładamy do miski, dodajemy 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, świeżo mielony pieprz i odrobinę soli. Skrapiamy całość oliwą, dodajemy porwane listki bazylii (część zostawiamy do dekoracji) i schładzamy salsę.

Zgrillowane kromki pieczywa nacieramy ząbkiem czosnku przekrojonym na pół, nakładamy porcję pomidorów, doprawiamy solą i skrapiamy oliwą. Serwujemy od razu! Możemy na kromce pieczywa położyć mniejszą porcję pomidorów, udekorować całość plastrami bakłażana, szynką lub rozerwaną palcami burattą.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!