Burgery wołowe

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.60

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: ABC gotowania - kuchnia amerykańska (odc. 2)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania z wołowiny
Kuchnia świata:: Kuchnia Ameryki Północnej
Ilość porcji:: 2

Składniki:

400 g grubo zmielonej wołowiny
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka sosu Worcestershire
1 łyżeczka sosu sojowego
świeżo mielony pieprz
sól
olej

Sos:

4 łyżki majonezu
2 łyżki ketchupu
2 łyżki sosu chili
1 łyżka musztardy
1 łyżka whisky
1 łyżeczka syropu klonowego
1 łyżka soku z cytryny
sól
pieprz

Ponadto:

cebula w krążkach
plastry pomidora
liście sałaty rzymskiej
plastry sera do burgerów
ogórki korniszony
plastry wysmażonego na rumiano boczku

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Do miski wrzucamy mięso, dodajemy przyprawy poza solą i krótko wyrabiamy, żeby smaki się połączyły. Dzielimy mięso na pół i formujemy kotlety grubości ok. 1,5 cm.

Składniki na sos łączymy w miseczce i ewentualnie doprawiamy do smaku.

Rozgrzewamy olej na patelni grillowej, temperatura powinna być dość wysoka, i wrzucamy na nią kotlety, zmniejszamy nieco ogień pod patelnią i grillujemy kotlety ok. 3,5 minuty z jednej strony. Jak ładnie się zarumienią z jednej strony, będą łatwo odchodzić od dna patelni, przewracamy je na drugą stronę i znów grillujemy ok. 3 minuty. Kładziemy na mięso plastry sera.

Bułkę do burgera przecinamy na pół, krótko grillujemy od przeciętej strony, następnie kładziemy łyżkę lub więcej sosu, liść sałaty, pomidory w plastrach, cebulę w krążkach, zgrillowane mięso, plastry bekonu, ogórki, sos i przykrywamy drugą połówką bułki. Serwujemy od razu.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!