Więcej opcji wyszukiwania

Ciasto anielskie z brązowym cukrem

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Martha piecze (odc. 6)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Ciasta i ciasteczka
Ilość osób:: 8

Składniki:

14 białek dużych jaj
1 ½ miarki jasnego cukru trzcinowego
przesianego
1 ½ łyżeczki winianu potasu
1 ¼ miarki przesianej mąki tortowej
gorący sos czekoladowy (według przepisu).

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. W mikserze ustawionym na średnie obroty ubić białka z cukrem na pianę. Dodać winian potasu. Zwiększyć obroty miksera. Ubijać białka aż trzykrotnie zwiększą objętość, a piana stanie się sztywna i lśniąca. Przełożyć pianę do dużej miski. Dosypać mąkę w trzech porcjach. Przełożyć ciasto do torby cukierniczej zakończonej centymetrowym dzióbkiem. Nałożyć ciasto do nie wysmarowanych małych form z wyjmowanym spodem. Wyrównać wierzch łopatką. Nakłuć ciasto nożem, żeby zlikwidować pęcherzyki powietrza. Piec ciasto aż zyska złocisty kolor i stanie się sprężyste. Piec przez 25 minut. Odwrócić formy i postawić na butelkach. Studzić przynajmniej przez godzinę. Podważyć brzeg ciasta nożem i wyjąć ciasto z formy. Podawać z gorącym sosem czekoladowym i lodami kawowymi.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!