Więcej opcji wyszukiwania

Ciasto drożdżowe jak u babci

Piotr Kucharski

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Piotr Kucharski

Seria kulinarna:: Domowa piekarnia Kucharskiego 2 (odc. 6)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Ciasta i ciasteczka
Kuchnia świata:: Kuchnia polska

Składniki:

Kruszonka:
100 g mąki migdałowej (mielonych migdałów)
1 łyżka mąki pszennej
70 g masła
70 g cukru
szczypta soli

Ciasto:

20 g świeżych drożdży
200 g maślanki
50 ml wody
3 jajka
120 g cukru
600 g mąki pszennej tortowej
0,5 łyżeczki soli
150 g masła

Kalkulator kulinarny

Przelicznik produktów

Wybierz produkt

mililitr

gram

łyżeczka

łyżka

szklanka

1 szklanka ma pojemność 250 ml

1 łyżka ma pojemność 15 ml

1 łyżeczka ma pojemność 5 ml

Przelicznik wag

ilość

jednostka

ilość

jednostka

gram

Przelicznik pojemności

ilość

jednostka

ilość

jednostka

mililitr

Przelicznik temperatur

stopnie Celsjusza

stopnie Fahrenheita

Przelicznik foremek

Twoja foremka

blacha

tortownica

długość

szerokość

średnica

Foremka z przepisu

blacha

tortownica

długość

szerokość

średnica

Przygotowanie:

Składniki na kruszonkę wymieszać palcami, aż się połączą, wstawić do lodówki.

Drożdże wymieszać z maślanką, wodą, cukrem i jajkami. Następnie dodać mąkę, sól. Dokładnie wymieszać i wyrobić robotem z hakiem do wyrabiania ciast. Pod koniec wyrabiania dodawać porcjami rozpuszczone masło. Odstawić do wyrośnięcia na 2 godziny.

Po tym czasie przełożyć na blachę do pieczenia o wymiarach ok. 30 x 25 cm i odstawić do wyrośnięcia na 40 minut. Posypać kruszonką i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec około 35-40 minut.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!