Więcej opcji wyszukiwania

Mule w winie z ziołami

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: ABC GOTOWANIA 4 (odc. 15)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Owoce morza

Składniki:

1 kg muszli (vongole, mule, omułki, sercówki)
2 szklanki białego wina
ok. szklanki wody
4 szalotki
2 gałązki rozmarynu
3 gałązki tymianku + do dekoracji
1 ząbek czosnku
1 listek laurowy
3-4 łyżki masła
pół pęczka naci pietruszki
sól
pieprz czarny

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

W dużym garnku rozgrzewamy masło i wrzucamy na nie poszatkowana szalotkę, czosnek i listek laurowy lekko solimy. Dusimy aż szalotka się zeszkli. Dorzucamy rozmaryn i tymianek w całych gałązkach, dolewamy wino i wodę doprowadzamy do wrzenia. Wrzucamy muszle i od razu przykrywamy całość. Po ok. 2 minutach potrząsamy garnkiem żeby przemieszać muszle oraz żeby się równo dogotowały. Gotujemy kolejne 1,5 do 2 minut i odkrywamy. Powinny być gotowe. Zamknięte muszle wyrzucamy, mogą być nie świeże. Podajemy posypane natka pietruszki i listkami tymianku, najlepiej smakują z bagietką, która jest idealna do maczania w sosie.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!