Nordyckie saskimi z łososia

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Nordycka kuchnia Sary La Fountain (odc. 13)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania z ryb
Kuchnia świata:: Kuchnia skandynawska, Kuchnia islandzka

Składniki:

300 g łososia, pokrojonego na cienkie plasterki

Sałatka:

2 marchewki, pokrojone na cienkie plasterki
½ zielonego ogórka, pokrojonego na cienkie plasterki
1 awokado
½ brokułu
soja w wasabi
ziarno czarnego sezamu

Dresing:

3 łyżki sosu sojowego
2 łyżeczki miso
½ łyżeczki czosnku, startego
2 łyżeczki imbiru, startego
sok z 1 limonki
50 ml oliwy
2 łyżki wody
2 łyżeczki syropu z agawy
1 łyżeczka chili, posiekanego
1 pęczek kolendry, posiekanej
2 łyżki ziaren czarnego sezamu

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Przygotuj dresing. Wlej do miski sos sojowy. Dodaj pastę miso. Zetrzyj czosnek i imbir. Dodaj sok z limonki i wodę. Wymieszaj. Dolej syrop z agawy. Mieszaj dalej. Wlej oliwę i dodaj chili. Wymieszaj. Na końcu dosyp posiekaną kolendrę i ziarna czarnego sezamu.

Pokrój łososia na cienkie plastry. Wymieszaj z dresingiem. Wstaw na dłuższą chwilę do lodówki do zamarynowania.

Pokrój drobno brokuł. Pokrój marchewkę i ogórek na bardzo cienkie plasterki. Wymieszaj z marchewką. Rozgnieć fasolę w wasabi. Dodaj do sałatki. Dorzuć świeżą kolendrę. Podrzucają kilkakrotnie, wymieszaj.

Nałóż sałatkę na talerz. Pokrój dojrzałe awokado w kostkę. Polej niewielką ilością oliwy. Skrop sokiem z limonki. Podrzucając, wymieszaj. Nałóż z wierzchu awokado i marchewkę z ogórkiem. Przykryj plastrami łososia. Skrop dresingiem. Posyp chili i ziarnem sezamu.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!