Pieczona dorada z ciecierzycą w sosie tahini

Rozgrzać piekarnik do 180º C.

Doradę oczyść i natnij z każdej strony. Wymieszaj ze sobą obie papryki, sól, pieprz, oliwę, przeciśnięty czosnek i miód. Natrzyj tym rybę z zewnątrz i w środku. Ułóż na blaszce i wstaw do rozgrzanego piekarnika na 20 minut.

W tym czasie na patelni na oleju podsmaż posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli, dodaj posiekany czosnek i przyprawy. Podsmaż przez chwilę i dodaj ciecierzycę oraz pastę tahini. Wymieszaj i podlej wodą do konsystencji gęstego sosu. Duś około 15 minut. Dopraw solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.

Upieczoną rybę podawaj z ciecierzycą.