Sajgonki z wieprzowiną i kolendrą

Przygotowanie:

Składniki:
gotowe ciasto na sajgonki
olej do smażenia

nadzienie:
600 g chudej mielonej wieprzowiny
2 łyżki startego imbiru
¼ szklanki pokrojonych kasztanów wodnych z puszki
2 łyżeczki oleju sezamowego
2 łyżki sosu sojowego
skórka starta z jednej cytryny
¼ szklanki posiekanej kolendry
2 pokrojone dymki

Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzać do 200 °C. Wszystkie składniki nadzienia wymieszać. Nakładać na płaty ciasta. Zawijać jak krokiety. Układać zawinięciem do dołu na blaszce. Patelnię rozgrzać, nalać olej tak, aby pokrywał dno. Sajgonki obsmażyć do zrumienia. Przełożyć na blaszkę. Wstawić do piekarnika, piec 10 minut. Podawać z sosem do maczania.