Salsa barbecue

Na porządnie rozgrzanym grillu ułożyć paprykę. Obracając, opiekać około 10 minut. Kolby kukurydzy opiekać około 15 minut. Kiedy skórka z papryki zacznie odchodzić, włożyć paprykę do woreczka foliowego, zamknąć woreczek, aby się zaparzyła. Po kilku minutach ściągnąć skórkę i pokroić paprykę na małe kawałki, przełożyć do miski. Dodać posiekaną cebulę i chili oraz skórkę z cytryny. Z kolb kukurydzy skroić ziarna, dodać do miski, wcisnąć sok z cytryny. Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę, zdjąć skórkę. Drobno pokrojone awokado włożyć do miski. Przyprawić solą i pieprzem, wymieszać.