Tarta ze świeżymi borówkami
Oceń przepis:
- Seria kulinarna:
- Kuchnia francuska po prostu 3 (odc. 26)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Ciasta i ciasteczka
- Kuchnia świata:
- Kuchnia francuska
Składniki:
- Kremowa baza:
- 225 g miękkiego sera koziego dobrej jakości
- ćwierć miarki cukru
- ćwierć miarki creme fraîche lub kwaśnej śmietany
- pół łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Wierzch:
- 4 miarki świeżych borówek
- ćwierć miarki cukru
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej rozpuszczonej w dwóch łyżkach wody
- wody
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Ciasto: Rozetrzeć masło z cukrem. Wbić żółtka. Szybko dodać mąkę. Owinąć ciasto folią i schłodzić przez godzinę. Rozwałkować i wyłożyć nim formę o średnicy 23 cm. Ponownie schłodzić. Rozgrzać piekarnik do 200°C. Wyłożyć ciasto folią i nasypać fasoli po brzegi. Piec 20 minut. Wyjąć fasole i folię, włożyć ciasto do piekarnika i dopiec, aż się zrumieni. Wyjąć i posmarować wnętrze rozbełtanym białkiem. Rozetrzeć ser z cukrem, wmieszać cr?me fraîche i ekstrakt waniliowy. Rozsmarować masę w ostudzonym cieście. Wrzucić miarkę borówek do naczynia z ćwiartką miarki wody, cukrem i skrobią kukurydzianą. Zagotować i zostawić na wolnym ogniu do uzyskania soczystej, gęstej galaretki, którą zalewamy resztę borówek. Wykładamy je na bazę kremową i odstawiamy do zastygnięcia.
UWAGA: miarka kanadyjska to 250 ml, czyli odpowiednik naszej szklanki.
UWAGA: miarka kanadyjska to 250 ml, czyli odpowiednik naszej szklanki.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Ciasta i ciasteczka
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W