Jacek SikoraAcini di pepe
Oceń przepis:
Przygotował:
Anna Olson
- Seria kulinarna:
- Anna Olson: Sezon na świeżość (odc.24)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania wegetariańskie, Makarony, kluski
- Kuchnia świata:
- Kuchnia włoska
- Ilość osób:
- 4
Składniki:
- 2 łyżki oliwy
- 1 szklanka białej cebuli pokrojonej w kostkę
- ½ szklanki selera naciowego
- pokrojonego na drobne kawałki
- 1 szklanka drobnego makaronu acini di pepe
- ½ szklanki białego wytrawnego wina
- szczypta szafranu
- 1 łyżeczka drobno otartej skórki cytrynowej
- 2-3 szklanki bulionu drobiowego
- 3 łyżki niesolonego masła
- sól i cukier
- tarty parmezan i posiekana natka pietruszki
- do przybrania
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Rozgrzej w rondlu oliwę i podsmaż cebulę oraz seler naciowy przez 5 min., aż zmiękną. Dodaj acini di pepe i wymieszaj. Wlej wino i mieszaj drewnianą łyżką, aż zostanie wchłonięte. Zalej szafran ciepłą wodą, odstaw na minutę i dodaj do garnka razem ze skórką cytryny. Wlewaj po pół szklanki bulionu i mieszaj, aż płyn zostanie wchłonięty. Dodaj masło, wymieszaj i od razu podawaj porcje posypane parmezanem i posiekaną natką.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Makarony, kluski
Grzegorz Łapanowski
Marieta Marecka
Jagna Niedzielska
Jamie Oliver
Tomasz JakubiakKuchnia włoska
David Gaboriaud 
Jola Słoma
Matteo Brunetti
Dania wegetariańskie
Brygida Kosel
Si King
Piotr Kucharski
Zobacz również...
Gieno Mientkiewicz
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W