Więcej opcji wyszukiwania

Makaron z sosem Alfredo bez laktozy

Katarzyna Bosacka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 0

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Katarzyna Bosacka

Seria kulinarna:: Bosacka daje radę 3 (odc. 3)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Makarony, kluski

Składniki:

1 szklanka nasion słonecznika
1,5 szklanki napoju ryżowego
2 łyżki mąki kukurydzianej
1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki płatków drożdżowych
½ łyżeczki soli
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
½ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
200 g pełnoziarnistego makronu penne
natka pietruszki
kawałek parmezanu (zawiera znikome ilości laktozy)

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Pestki słonecznika zalewamy wodą i moczymy co najmniej 5 godzin, odsączamy i płuczemy. Makaron gotujemy o 2 minuty krócej niż jest to napisane na opakowaniu.

Na patelni na maśle podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zezłości przekładamy ją do blendera, dodajemy pestki słonecznika, napój ryżowy, sok z cytryny, płatki drożdżowe, sól, czosnek oraz pieprz. Miksujemy na gładką masę. Wlewamy sos na patelnię, dodajemy makaron, posiekaną natkę pietruszki i tarty parmezan. Dlaczego?

Sery twarde dojrzewające (tj. cheddar, gouda, parmezan, bursztyn) można jeść na diecie bezlaktozowej, bo praktycznie nie zawierają laktozy. Jej zawartość w 100 gramach tego typu serów wynosi poniżej 1 grama, czyli tyle co nic. Jeśli widzicie w sklepach ser długodojrzewający BEZ LAKTOZY, to producent ma tylko jeden powód; podwyższyć cenę i zarobić na naszej naiwności.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!