Banany ze słonym sosem karmelowym, orzeszkami i lodami

Orzechy kroimy drobniej i krótko podprażamy je na suchej patelni. Ściągamy je i odstawiamy do przestudzenia. Na tę samą patelnię wsypujemy cukier i powoli go rozpuszczamy, nie mieszając karmelu. Dodajemy do niego sól i pilnujemy, żeby się nie przypalił.

Banany obieramy i dzielimy na porcje, np. krojąc w grube ukośne plastry. Jak tylko cukier się rozpuści dodajemy do niego masło i wkładamy banany, krótko podgrzewamy, wlewamy śmietankę i dodajemy cynamon. Po chwili ściągamy z patelni, układamy na talerzykach deserowych lub szerokich miseczkach, obsypujemy orzechami i podajemy z gałką ulubionych lodów.