Bułki serowe

Masło drobno posiekaj. Do miski z masłem wsyp mąkę, proszek, szczyptę cukru i sól, wymieszaj. Rozdrabniaj masło palcami, otaczając mąką, aż powstaną bardzo drobne grudki. Dodaj śmietanę, jajko i ser, wymieszaj. Powstanie luźne ciasto. Uformuj w dłoniach nieduże kule, ułóż na blasze wyłożonej pergaminem. Odrobinę śmietany wymieszaj z cukrem i posmaruj tym wierzch bułek. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st C. Piecz ok. 30 minut, aż urosną i się zrumienią.