Kalafior z sosem chlebowym

Kalafior ugotować do miękkości w osolonej i lekko osłodzonej wodzie.  W tym czasie przygotować sos.

Bułkę zmiksować w malakserze, aż powstanie kruszonka. Masło podgrzać w rondelku i podsmażyć na nim kruszonkę z bułki, aż nabierze złoto-brązowego koloru. Dodać pastę miso, wymieszać. Jeśli będzie za gęste, dodać odrobinę wody. Przyprawić pieprzem. Pod koniec dodać posiekany koperek, wymieszać i polać kalafiora.