Więcej opcji wyszukiwania

Key lime pie - tarta limonkowa

Tomasz Deker

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Tomasz Deker

Seria kulinarna:: Desery Dekera 2 (odc. 11)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Tarty
Kuchnia świata:: Kuchnia Ameryki Północnej

Składniki:

Spód:
250 g pokruszonych herbatników
120 g masła

Krem limonkowy:

400 ml skondensowanego, słodzonego mleka
60 g białka /1,5 białka
skórka starta z 1 limonki
120 ml soku z limonki

Krem mascarpone:

60 g mascarpone
60 ml śmietany kremówki
10 g cukru
otarta skórka z limonki

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Przygotuj spód do tarty: w misce połącz rozpuszczone masło z pokruszonymi herbatnikami. Masą wyłóż formę o średnicy ok 20 cm. Spód do tarty piecz w nagrzanym do 160 stopni C piekarniku przez ok. 15 minut.

Przygotuj krem limonkowy. W misce połącz sok i otartą skórę z limonki. Następnie wlej skondensowane mleko, dodaj białko i wymieszaj. Na upieczony spód tarty wylej krem limonkowy. Tartę piecz w temperaturze 160 stopni C przez 15 minut.

Przygotuj krem mascarpone. Ubij śmietanę kremówkę z serkiem mascaropone. Dodaj do tego cukier i skórkę z limonki. Wszystko wymieszaj na puszystą pianę.

Upieczoną tartę udekoruj kremem mascarpone i kawałkami limonki.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!