Muszle z brokułami z sosem serowym
Oceń przepis:
Przygotował:
Marieta Marecka
- Seria kulinarna:
- ABC GOTOWANIA 5 (odc. 9)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Zapiekanki
Składniki:
- 1 opakowanie makaronu muszle
- ½ opakowania mrożonych brokułów Hortex
- 1 ząbek czosnku
- 200 g wędzonego łososia
- skórka z cytryny
- 150 - 200 g sera ricotta
- 1 łyżeczka tymianku
- sól
- pieprz
- Sos:
- 200 ml śmietanki 30%
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki mascarpone
- 2 łyżki sera gorgonzola
- 2 gałązki rozmarynu
- ½ szklanki startego parmezanu
- duża szczypta słodkiej papryki mielonej
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Brokuły gotujemy w osolonym wrzątku, aż zmiękną. Odcedzamy je i kroimy drobniej.
Łososia kroimy drobno.
W misce łączymy serek ricotta ze startą skórką z cytryny, solą, pieprzem, tymiankiem, łososiem i brokułami. Dodajemy 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę.
Makaron gotujemy al dente. Jak przestygnie, nadziewamy go farszem z brokułów. Układamy w natłuczonej formie do pieczenia.
Śmietankę wlewamy do rondelka, dodajemy czosnek pokrojony w plasterki, całe gałązki rozmarynu, mascarpone, pokruszoną gorgonzolę. Podgrzewamy na małym ogniu, aż sery się rozpuszczą, ciągle mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem.
Gotowym sosem polewamy muszle, posypujemy całość parmezanem i słodką, mieloną papryką. Wstawiamy do pieca nagrzanego do 180 stopni na ok. 15 minut.
Łososia kroimy drobno.
W misce łączymy serek ricotta ze startą skórką z cytryny, solą, pieprzem, tymiankiem, łososiem i brokułami. Dodajemy 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę.
Makaron gotujemy al dente. Jak przestygnie, nadziewamy go farszem z brokułów. Układamy w natłuczonej formie do pieczenia.
Śmietankę wlewamy do rondelka, dodajemy czosnek pokrojony w plasterki, całe gałązki rozmarynu, mascarpone, pokruszoną gorgonzolę. Podgrzewamy na małym ogniu, aż sery się rozpuszczą, ciągle mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem.
Gotowym sosem polewamy muszle, posypujemy całość parmezanem i słodką, mieloną papryką. Wstawiamy do pieca nagrzanego do 180 stopni na ok. 15 minut.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Zapiekanki
Zobacz również...
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W