Oponki Mamy Alicji z kremem cytrynowym Jagny

Jagna Niedzielska

Oponki Mamy Alicji z kremem cytrynowym Jagny

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Jagna Niedzielska

Seria kulinarna:: Jagny Niedzielskiej kuchnia bez resztek 2 (odc. 3)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Ciasta i ciasteczka
Kuchnia świata:: Kuchnia polska

Składniki:

Ciasto:
300 g mąki pszennej
½ łyżeczki sody oczyszczonej
2 jajka
2 łyżki cukru
1 przejrzały banan
20 ml spirytusu
olej do smażenia

Krem cytrynowy:

3 cytryny
3 jajka
160 g cukru
100 g masła

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Przygotowanie oponek:

Mąkę, sodę, jajka, cukier oraz przejrzałe banany (lub twaróg) wymieszaj ze sobą i zagnieć na elastyczne ciasto.

W rondelku rozgrzej 2 cm warstwę oleju z dodatkiem spirytusu. Olej powinien mieć temperaturę 175 stopni.
Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 1,5 cm. Za pomocą szklanki wykrój z niego okręgi, a w środku wykrój dziurki.

Smaż oponki z obu stron do momentu, aż będą wyraźnie brązowe.
Po usmażeniu odstaw je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Przygotowanie kremu:

Z cytryn zetrzyj skórkę i wyciśnij sok
Do rondelka dodaj sok i skórkę z cytryny, jajka, cukier oraz masło.
Całość gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając.
Krem będzie gotowy, gdy zgęstnieje do konsystencji śmietany.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!