Placki ziemniaczane z pastą z makreli

Piotr Kucharski

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.30

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Piotr Kucharski

Seria kulinarna:: Kucharskiego pomysł na kuchnię (odc. 2)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Placki i placuszki
Kuchnia świata:: Kuchnia polska

Składniki:

300 g ziemniaków
1 marchewka
1 cebula
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki płatków owsianych
1 jajko
sól
pieprz
olej do smażenia

Pasta z makreli:

pół wędzonej makreli
1 kiszony ogórek
pół cebuli
100 g kremowego serka
1 łyżeczka tartego chrzanu
2 łyżki jogurtu naturalnego
sól i pieprz
pęczek szczypiorku

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Obierz ziemniaki, umyj. Zetrzyj 2/3 z nich na tarce o drobnych oczkach. Na tej samej tarce zetrzyj cebulę.

Pozostałą część ziemniaków i marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach i całość umieść na 15 minut na sicie. Odciśnij i umieść w misce.

Do masy ziemniaczanej dodaj mąkę, płatki owsiane i jajko. Wymieszaj, następnie dopraw do smaku solą i pieprzem. Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju, smaż placki, aż będą złocisto-brązowe.

Przygotuj pastę. Makrelę obierz z ości i skóry. Rozdrobnij na drobne kawałki. Dodaj pokrojone w kostkę ogórka i cebulę. Wymieszaj z serkiem, chrzanem, jogurtem i posiekanym szczypiorkiem. Dopraw solą i pieprzem. Usmażone placki podawaj z pastą.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!