Andrzej PolanSałatka z pomelo i szarpanym kurczakiem
Oceń przepis:
Przygotował:
Martyna Chomacka
- Seria kulinarna:
- Dzień dobry, obiad 2 (odc. 3)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Sałatki, sałaty i surówki
- Kuchnia świata:
- Kuchnia międzynarodowa
Składniki:
- kawałki kurczaka z rożna lub kurczaka z rosołu
- 1 duże piękne pomelo
- 1 łodyga trawy cytrynowej
- pęczek mięty
- 2 szalotki
- ⅓ szklanki wiórków kokosowych
- ⅓ szklanki orzeszków ziemnych
- 1 chilli
- olej do smażenia szalotki
Dressing:
- 1 świeże chili
- 2 łyżki brązowego cukru lub cukru palmowego
- sok i zest z jednej limonki
- 2-3 łyżki sosu rybnego
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Szalotki kroimy w cienkie piórka i smażymy na oleju, aż staną się chrupiące i złociste na brzegach. Gotowe przekładamy na ręcznik papierowy do odsączenia.
Pomelo filetujemy i dzielimy na części. Wrzucamy do misy. Dodajemy do niego około 300 g mięsa z kurczaka, posiekane listki mięty, posiekane w cieniutkie julienne wnętrze trawy cytrynowej, drobno posiekane chili, podprażone orzeszki ziemne i wiórki kokosowe.
Cukier trzcinowy ucieramy w moździerzu z sosem rybnym, sokiem z limonki. Mieszamy i dodajemy drobno posiekane chili. Gotowym sosem zalewamy sałatkę i mieszamy.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Sałatki, sałaty i surówki
Laura Calder
Agnieszka Kręglicka
Roger Mooking
Jan i Jakub Kuroniowie
Kuchnia międzynarodowa
Maryla Musidłowska
Anna Olson
Grzegorz Łapanowski
Donal Skehan
Piotr Kucharski
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA
W SERWISIE STREAMINGOWYM CANAL+