Torcik śmietankowy z rozmarynem i świeżymi malinami

Tort śmietankowy z rozmarynem
Oceń przepis:
30 ocen Średnia ocena: 3.70

Przygotował:

Bożena Sikoń

Seria kulinarna:
Łakocie Bożeny Sikoń 2 (odc. 3)
Trudność:
łatwe
Rodzaj dania:
Dania na walentynki

Składniki:

Kalkulator wag i miar

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Jajka z cukrem pudrem utrzeć ,,do białości,,. Namoczyć żelatynę, a z gałązek rozmarynu zerwać igiełki i drobno posiekać. Jedną część śmietanki ubić, a w drugiej zaparzyć posiekany rozmaryn, a następnie zmiksować. Do ubitych jajek z cukrem dodawać stopniowo serek mascarpone i dokładnie wymieszać by nie było grudek. Rozpuszczoną żelatynę połączyć z zaparzonym rozmarynem i dodać do masy, na koniec dodać ubitą śmietankę i delikatnie wymieszać. Masę wylać na przygotowany wcześniej spód z pokruszonych herbatników połączonych z rozpuszczonym masłem. Spód umieścić w rancie i na podstawce. W masie śmietankowo-rozmarynowej zatopić świeże maliny, pozostałe zostawić do wykończenia – ułożyć je na całej powierzchni gdy torcik zastygnie. Maliny pożelować rozpuszczoną gorącą konfiturą z moreli. Boki tortu obłożyć pazurkami z czekolady.

Wykonanie:
Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej. Małe porcje nakładać łyżeczką na folię, a następnie rozciągać w formie pazurka. Odstawić do lodówki, po zastygnięciu przyklejać na boki tortu.

 

Dołącz do CANAL+ i oglądaj CANAL+KUCHNIA jak chcesz i kiedy chcesz!
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA