Zeppole con ricotta

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: ABC gotowania - kuchnia włoska (odc. 15)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Ciasta i ciasteczka
Kuchnia świata:: Kuchnia włoska

Składniki:

1-1,5 szklanka mąki pszennej (najlepiej farina 00)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka sera ricotta
ok. ¼ szklanki drobnego cukru
1 łyżeczka pasty z wanilii lub 1 op. cukru wanilinowego
2 jaja
1 pomarańcza
szczypta soli
cukier puder + zwykły cukier do obtoczenia
olej do smażenia

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Ricottę miksujemy z cukrem, pastą z wanilii i jajami, dodajemy sól, skórkę i sok z pomarańczy oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Miksujemy aż do uzyskania gładkiego ciasta, jeśli będzie zbyt rzadkie należy dosypać więcej mąki.

Rozgrzewamy olej w rondelku i za pomocą dwóch łyżek maczanych w oleju nakładamy małe porcje. Smażymy ptysie na złoty kolor, następnie osuszamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i jeszcze ciepłe obtaczamy w cukrze pudrze, wymieszanym ze zwykłym cukrem.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!