Chrupiące krakersy z ziarnami

Piotr Kucharski

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.60

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Piotr Kucharski

Seria kulinarna:: Domowa piekarnia Kucharskiego 2 (odc. 3)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Pieczywo
Kuchnia świata:: Kuchnia polska

Składniki:

130 g nasion słonecznika
50 g pestek dyni
100 g nasion lnu
80 g nasion sezamu
150 g certyfikowanych bezglutenowych płatków owsianych
8 migdałów
2 łyżki nasion chia
4 łyżki babki płesznik
1,5 łyżeczki soli
1 łyżka miodu
3 łyżki oleju kokosowego
350 ml wody
1 łyżeczka wędzonej papryki
2 ząbki czosnku

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Wszystkie suche składniki wymieszać ze sobą w blenderze. W oddzielnej misce wymieszać miód, olej i wodę. Suche składniki rozdrobić na średniej grubości cząstki (nie na proszek). Dodać do nich miód olej i wodę, paprykę i wyciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszać i odstawić na noc do nasiąknięcia.

Wyłożyć dużą blachę z piekarnika papierem do pieczenia i rozprowadzić ciasto wilgotną dłonią tak, aby na całej blaszce miało taką samą grubość.

Rozgrzać piekarnik do 180 C i piec krakersy przez 20 min. Po tym czasie przewrócić je na drugą stronę, pokroić na prostokąty i piec kolejne 20 min., aż będą złociste i chrupiące.

Po ostudzeniu krakersy można przechowywać nawet 3 tygodnie.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!