Koktajl Ogień i lód

Donal Skehan

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.30

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Donal Skehan

Seria kulinarna:: Rodzinne Święta Donala (odc. 2)
Rodzaj dania:: Napoje, Dania na karnawał i imprezę
Kuchnia świata:: Kuchnia międzynarodowa

Składniki:

lód w kostkach
250 g cukru
175 ml wody
kłącze imbiru
6 limonek, cztery pokrojone w ćwiartki, dwie – w plasterki
listki z pęczka mięty
tonik lub woda gazowana

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Do rondelka wsyp cukier, wlej wodę, umieść na małym ogniu, podgrzewaj, mieszając, aż cukier się rozpuści. Włóż pokrojony imbir, zwiększ temperaturę, zagotuj, zmniejsz ogień, podgrzewaj przez 15 minut. Zostaw do ostygnięcia, odstaw do naciągnięcia na godzinę (lub dłużej, jeśli syrop ma być bardziej ognisty). Zlej przez sitko do butelki, wstaw do lodówki.

Do shakera wlej syrop (mniej więcej na dwa palce), dodaj pokrojone limonki i część listków mięty (zostaw trochę do przybrania). Ugnieć muddlerem lub końcem wałka. Przelej do szklanek z lodem, dopełnij tonikiem lub wodą gazowaną, udekoruj plasterkiem limonki i listkami mięty.