Więcej opcji wyszukiwania

Kotlety wieprzowe z oliwkami i cytryną

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Kuchnia francuska po prostu 3 (odc. 16)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne
Kuchnia świata:: Kuchnia francuska

Składniki:

2 kotlety wieprzowe z kością
sól i pieprz
szczypta cukru
2 łyżki oliwy
3/4 miarki białego wina
pokrojona skórka z cytryny konserwowej
pół miarki zielonych oliwek z pestkami
garstka posiekanego świeżego rozmarynu lub tymianku

Kalkulator kulinarny

Przelicznik produktów

Wybierz produkt

mililitr

gram

łyżeczka

łyżka

szklanka

1 szklanka ma pojemność 250 ml

1 łyżka ma pojemność 15 ml

1 łyżeczka ma pojemność 5 ml

Przelicznik wag

ilość

jednostka

ilość

jednostka

gram

Przelicznik pojemności

ilość

jednostka

ilość

jednostka

mililitr

Przelicznik temperatur

stopnie Celsjusza

stopnie Fahrenheita

Przelicznik foremek

Twoja foremka

blacha

tortownica

długość

szerokość

średnica

Foremka z przepisu

blacha

tortownica

długość

szerokość

średnica

Przygotowanie:

Doprawić mięso solą i pieprzem. Obficie oprószyć z obu stron cukrem. Rozgrzać oliwę na patelni i obsmażyć kotlety z obu stron. Zalać winem dodać połowę skórki cytrynowej i oliwek oraz zioła. Przykryć i smażyć do miękkości, ok. 20 minut. W razie potrzeby wygotować płyn, wrzucić do niego resztę skórki cytrynowej i oliwek. Kotlety podawać polane sosem i z gałązką opieczonych pomidorków koktajlowych (pomidorki układamy na blasze, skrapiamy oliwą i pieczemy w 200?C przez 20 ? 30 minut).

UWAGA: miarka kanadyjska to 250 ml, czyli odpowiednik naszej szklanki.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!