Więcej opcji wyszukiwania

Pieczeń wołowa z puddingiem Yorkshire

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.30

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: W interesie mięsożercy (odc. 8)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne
Kuchnia świata:: Kuchnia brytyjska

Składniki:

1 kawałek wołowiny
2 marchewki
2 ziemniaki
1 główka czosnku
1 czerwona cebula
2 filiżanki zwykłej mąki
5 jajek
1 filiżanka mleka
tłuszcz z kaczki
sól
pieprz
suszony tymianek
świeża natka pietruszki

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Natnij wierzchnią warstwę tłuszczu, żeby łatwiej się wytopił i nawilżył mięso. Obficie je posól, popieprz i obsyp z każdej strony tymiankiem. Zwiąż mięso za pomocą sznurka. Połóż je na żeliwnej patelni lub formie do zapiekania i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza. Po chwili zmniejsz temperaturę do 175 stopni i piecz do uzyskania pożądanego efektu. Sprawdź stopień wypieczenia za pomocą termometru do mięs. Pieczeń będzie gotowa po około 50 minutach. Po wyjęciu z piekarnika odstaw mięso, żeby odpoczęło (połowę czasu pieczenia). Zdejmij sznurek, pokrój na plastry i podawaj z gorącym puddingiem Yorkshire i pieczonymi warzywami.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!