Potaje de lentejas con chorizo

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: ABC gotowania - kuchnia hiszpańska (odc. 2)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Zupy
Kuchnia świata:: Kuchnia hiszpańska

Składniki:

250 g zielonej soczewicy
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 marchew
1 listek laurowy
1 łodyga selera naciowego
1 chorizo
2 plastry boczku
1 ziemniak
2 łyżeczki słodkiej, wędzonej papryki
½ łyżeczki ostrej papryki
1 l wody
oliwa
sól

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Soczewicę zalewamy zimną wodą i odstawiamy. Cebulę , seler, marchew kroimy w drobną kosteczkę, ziemniak w średniej wielkości kostkę. Chorizo kroimy w plastry grubości ok. 6 mm, a boczek w paski.

Rozgrzewamy w garnku ok. 3-4 łyżek oliwy. Jak tylko lekko się podgrzeje, wrzucamy do niej cebulę i pokrojony drobno czosnek. Podsmażamy, aż zmięknie. Następnie dodajemy marchewkę, seler, listek laurowy, boczek i chorizo. Podsmażamy, aż warzywa lekko się zarumienią, dodajemy obie papryki i podsmażamy. Mieszamy dokładnie, aż całość pokryje się papryką. Następnie dodajemy soczewicę odsączoną z wody, zalewamy świeżą wodą tak, by pokryła zawartość garnka. Zmniejszamy gaz, przykrywamy i gotujemy ok. 15 minut. Dodajemy ziemniak, przykrywamy i gotujemy aż ziemniak będzie miękki, a soczewica dogotowana. Doprawiamy do smaku i serwujemy gorące.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!