Sugarlady Agata StankiewiczKuskus z kurczakiem i bakaliami
Oceń przepis:
Przygotował:
David Gaboriaud
- Seria kulinarna:
- David w Europie 2 (odc. 16)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania mięsne
- Kuchnia świata:
- Kuchnia hiszpańska
Składniki:
- części z jednego kurczaka doprawione solą i pieprzem
- 125 g kaszy kuskus namoczonej w wodzie
- 2 łyżki rumu
- 2 łyżki miodu
- sok z ½ cytryny
- kawałek startego imbiru
- 4 daktyle bez pestek
- 1 łyżka rodzynek
- 2 laski cynamonu
- 2 łyżki prażonych migdałów
- rosół lub woda
- 1 łyżka przyprawy Ras el Hanout lub curry
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przelicznik produktów
Wybierz produkt
1 szklanka ma pojemność 250 ml
1 łyżka ma pojemność 15 ml
1 łyżeczka ma pojemność 5 ml
Przelicznik wag
jednostka
jednostka
gram
Przelicznik pojemności
jednostka
jednostka
mililitr
Przelicznik temperatur
Przelicznik foremek
Twoja foremka
Foremka z przepisu
Przygotowanie:
Przygotuj sos – wymieszaj miód, sok z cytryny, imbir, daktyle i rodzynki, dopraw solą.
Podsmaż części kurczaka na oliwie na mocnym ogniu przez kilka minut tak, by stały się złociste. Następnie wlej rum i podpal. Wlej sos, wymieszaj, dodaj prażonych migdałów, cynamon i łyżkę przypraw. Wymieszaj wszystko i wlej rosół (lub wodę) tak, by pokrył resztę składników. Duś na wolnym ogniu pod przykrywką przez 45-50 minut. Można dolać rosołu lub wody, gdy zajdzie potrzeba.
Serwuj kurczaka z kuskusem.
Podsmaż części kurczaka na oliwie na mocnym ogniu przez kilka minut tak, by stały się złociste. Następnie wlej rum i podpal. Wlej sos, wymieszaj, dodaj prażonych migdałów, cynamon i łyżkę przypraw. Wymieszaj wszystko i wlej rosół (lub wodę) tak, by pokrył resztę składników. Duś na wolnym ogniu pod przykrywką przez 45-50 minut. Można dolać rosołu lub wody, gdy zajdzie potrzeba.
Serwuj kurczaka z kuskusem.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Dania mięsne
Tomasz Jakubiak
Piotr Przykaza
Adam Chrząstowski
Jurek Sobieniak
Marieta Marecka
Anna Olson
Marta Dymek
Julie Andrieu
Dave Myers
Agnieszka Kręglicka
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W