Nadziewane pomidory

Laura Calder

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Laura Calder

Seria kulinarna:: Kuchnia francuska po prostu (odc.16)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne, Przekąski
Kuchnia świata:: Kuchnia francuska
Ilość osób:: 6

Składniki:

12 średnich pomidorów
sól i pieprz
1 kg wołowiny (albo mieszanka wołowiny
wieprzowiny i cielęciny)
oliwa
1 posiekana cebula
3 posiekane szalotki
2 – 3 rozgniecione ząbki czosnku
60 g chleba (2 kromki)
1 łyżka musztardy dijońskiej
garść świeżej
posiekanej pietruszki albo suszonych ziół prowansalskich
tarty parmezan (niekonieczne)
1 – 2 łyżki mleka (niekonieczne)

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Odetnij górne części pomidorów i wydrąż środki. Wytrzyj wnętrza pomidorów papierowym ręcznikiem. Posól i zostaw na papierowym ręczniku otworami do dołu, żeby obeschły. Podgrzej oliwę w rondlu. Podsmaż cebulę, szalotki i czosnek. Po 10 min dodaj mięso. Dopraw je pieprzem i solą. Duś, aż będzie gotowe. Zamocz chleb i wrzuć go do mięsa. Możesz go pokruszyć drewnianą łyżką. Dodaj musztardę, pietruszkę lub zioła prowansalskie oraz parmezan. Dodaj 1 -2 łyżki mleka, jeśli uznasz to za stosowne. Podgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Obetnij delikatnie spód każdego pomidora, żeby warzywa się nie kiwały. Włóż nadzienie. Ułóż pomidory w brytfannie. Posyp serem. Piecz, aż będą gorące i miękkie, około 30 min.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!