Śniadaniowa polenta z owocami w miodzie

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.10

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Anna Olson: Sezon na świeżość 3 (odc. 3)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski
Ilość osób:: 4

Składniki:

1 jabłko odmiany mutsu lub granny smith
obrane
pozbawione gniazda nasiennego i pokrojone w sporą kostkę
2 łyżki wody
1 kawałek kory cynamonowej
3 całe goździki
2 całe gwiazdki anyżu
4 suszone śliwki bez pestek
3 łyżki miodu
2 świeże brzoskwinie
obrane i pokrojone
4 śliwki bez pestek
pokrojone na ćwiartki
3 szklanki mleka 2%
½ laski wanilii
6 łyżek polenty
miód do smaku
jogurt do podania

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Włóż jabłko do rondla wraz z przyprawami, wlej odrobinę wody i zagotuj na średnim ogniu. Dodaj suszone śliwki oraz miód i gotuj około 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodaj brzoskwinie oraz świeże śliwki i gotuj na małym ogniu jeszcze około 5 minut, aż owoce zmiękną. Owoce podaj na ciepło lub ostudzone, o temperaturze pokojowej.
Rozkrój połówkę laski wanilii, wyskrob ziarenka i wrzuć do rondla z mlekiem. Zagotuj mleko z wanilią na średnim ogniu. Energicznie wmieszaj polentę trzepaczką, a następnie gotuj na małym ogniu jednostajnie mieszając drewnianą łyżką, aż polenta zmięknie i zgęstnieje. Wmieszaj miód do smaku.
Nałóż polentę do misek i podawaj z gotowanymi owocami i jogurtem.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!