Szybki wywar cebulowy Mamy Ali z serowym patentem Jagny

Marchewkę, pietruszkę oraz seler pokrój w mniejsze kawałki, posmaruj odrobiną masła, posól i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni na opcję grill.

Do garnka włóż upieczone warzywa i resztę masła. Pokrój cebulę w grube półksiężyce i dodaj do garnka z resztą warzyw.

Upieczone warzywa oraz cebulę zalej 2,5 litrami wody, dodaj liście laurowe, ziele angielskie oraz skórki serowe. Całość gotuj pod przykryciem przez około 30 min.

Upraż na suchej patelni kminek.

Z gotowej zupy wyciągnij skórki serowe. Zupę podawaj z makaronem, ryżem lub kaszą oraz kminkiem i tymiankiem.