Adam ChrząstowskiWege pierogi z mąki grochowej
Oceń przepis:
Przygotował:
Tomasz Jakubiak
- Seria kulinarna:
- Jakubiak rozgryza Polskę (odc. 10)
- Rodzaj dania:
- Dania wegetariańskie, Pierogi i pierożki
- Kuchnia świata:
- Kuchnia polska
Składniki:
Ciasto:
- 2 szklanki mąki grochowej
- 2 łyżki masła lub oliwy
- 1 szklanka wrzątku
- papryka słodka lub wędzona
- sól
Farsz:
- szklanka ugotowanej zielonej soczewicy
- 2 małe marchewki
- papryka chili w płatkach
- imbir
- 3 ząbki czosnku
- ser feta (mała kostka)
- świeża kolendra i mięta
- 2 upieczone papryki
- 2 upieczone pomidory
- oliwa
Sos:
- 2 szklanki jogurtu
- garść szpinaku
- mała garść orzechów włoskich
- świeża mięta
- sok z dwóch cytryn
- sól
- kmin rzymski lub pasta tahini
Dodatkowo:
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Z podanych składników zagnieść ciasto. Odstawić.
Przygotować farsz. Upieczone pomidory zblendować z pieczoną papryką i ugotowaną zieloną soczewicą. Dodać startą marchewkę, świeżą kolendrę, miętę i ser feta.
Ciasto rozwałkować, wyciąć spore kółka i nałożyć farsz. Zlepić pierogi i smażyć w głębokim, mocno rozgrzanym oleju.
Wszystkie składniki sosu posiekać i wymieszać z jogurtem. Przyprawić i podawać z pierogami.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Katarzyna Bosacka
Marieta Marecka
Jacek Sikora
Anna Olson
Brygida Kosel
Tomasz Deker
Piotr Kucharski
Kinga Paruzel
Andrzej Andrzejczak
Jola Słoma
Agnieszka Kręglicka
Maryla Musidłowska
Andrzej Polan
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W