Więcej opcji wyszukiwania

Zapiekane warzywa

Anna Olson

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Anna Olson

Seria kulinarna:: Anna Olson: Sezon na świeżość (odc.16)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegetariańskie
Ilość osób:: 6

Składniki:

1 szklanka obranej i pokrojonej marchewki
1 szklanka obranego i pokrojonego pasternaku
1 szklanka pokrojonego korzenia selera
1 dynia Delicata
bez pestek
pokrojona (można nie obierać ze skóry)
2 szalotki
pokrojone na plasterki
3 łyżki oliwy
2 gałązki świeżego tymianku
sól i pieprz

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C. Wymieszaj warzywa w misce z oliwą oraz tymiankiem i dopraw je do smaku, a następnie przełóż do żaroodpornego naczynia i piecz 30-40 min, aż warzywa zmiękną. Usuń gałązki tymianku. W czasie, gdy warzywa się pieką, przygotuj winegret. Na małej patelni na średnim ogniu rozgrzej 1 łyżkę oliwy i podsmaż posiekaną szalotkę. Dodaj musztardę i posiekany rozmaryn, wymieszaj wszystko dokładnie za pomocą trzepaczki i zmniejsz płomień. Stale mieszając powoli dolej 6 łyżek oliwy i dopraw dressing do smaku. Podgrzej warzywa i winegret przed podaniem, wymieszaj i posyp prażonymi pestkami dyni.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!