Garnek muli z bekonem na cydrze

Bekon pokrój na paski lub w kostkę. Smaż na oliwie z oliwek przez 2 minuty.

Wyjmij bekon z patelni i do tej oliwy dodaj ok. 150 ml wytrawnego cydru, wyciśnięty ząbek czosnku i jeszcze więcej oliwy. Jak dostanie temperatury dodaj muszle.

Po około 4 minutach wyjmij muszle, a do sosu dodaj pół szklanki kremówki.

Po jakiejś minucie dodaj do sosu posiekany estragon i pietruszkę, dopraw pieprzem.

Muszle połącz z sosem i posyp bekonem i posiekaną resztką pietruszki i estragonem.

Energicznie potrząśnij garnkiem kilkakrotnie, aby składniki się wymieszały i podaj na stół ze świeżą bagietką.