Gorący Garnek z Lancashire

Duś warzywa na maśle aż zmiękną. Zdejmij je z patelni i wrzuć na nią jagnięcinę. Smaż mięso przez około 5 minut. W tym czasie podgrzej bulion. Wrzuć wszystkie składniki potrawy do jednego naczynia, wymieszaj mięso i warzywa i przypraw je tymiankiem. Zalej wszystko bulionem. Przykryj warstwą pokrojonych w cienkie plasterki ziemniaków, ugnieć i połóż jeszcze jedną warstwę ziemniaków. Dopraw do smaku i piecz w 160 stopniach przez 90 minut aż jagnięcina zrobi się miękka, a ziemniaki złote i chrupiące.