Hot dogi na wypasie

Ocet wymieszać z cukrem i solą. Dodać odrobinę gorącej wody i wymieszać. Rzodkiewki pokroić w bardzo cienkie plasterki, najlepiej mandoliną. Zamarynować w zalewie, odstawić.

Jabłko zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i wymieszać z musztardą.

Kiełbaski obsmażyć z każdej strony. Pod koniec smażenia dodać kieliszek calvadosu i podpalić. Gdy płomień zgaśnie dodać jeszcze tymianek i przez chwilę całość dusić.

Bułki przekroić, posmarować musztardą z jabłkiem, nałożyć kiełbaskę z sosem, który powstał na patelni. Na wierzch nałożyć plasterki rzodkiewki.