Więcej opcji wyszukiwania

Kapusta duszona

Lucinda Scala Quinn

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.10

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Lucinda Scala Quinn

Seria kulinarna:: Łatwe przepisy na wielki apetyt
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski
Ilość osób:: 6

Składniki:

0,5 kg liści kapusty warzywnej
opłukanej
ale wilgotnej
1 łyżka oleju roślinnego
1 średnia cebula
posiekana
3 plastry bekonu
pokrojone w kostkę o boku 1 cm
szczypta płatków czerwonej papryki
1 łyżka czerwonego octu winnego
gruba sól

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Usunąć twarde włókna z liści. Drobno posiekać końcówki łodyg. Ułożyć liście w stos i pokroić na paski długości 5 cm. Powinno się uzyskać 8 pełnych szklanek. Rozgrzać płaski rondel na dużym ogniu. Wlać olej. Wrzucić cebulę, bekon i płatki czerwonej papryki. Smażyć około 13 minut, aż cebula będzie miękka, a bekon chrupiący. Wrzucać po 2 szklanki pokrojonych liści kapusty. Mieszać w miarę dodawania. Liście pod wpływem temperatury zaczną więdnąć. Po dodaniu całej pokrojonej kapusty, kiedy zawartość rondla zaczyna skwierczeć, wlać ocet. Mieszać do czasu, aż wyparuje. Przykryć i dusić na małym ogniu 10 do 15 minut. W razie potrzeby wlać niewielką ilość wody. Doprawić solą do smaku i podawać.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!